Tin tức
3 Cách làm bánh Donut Đơn Giản Nhất 2025 Dễ Làm Tại Nhà
Th7
Donut – chiếc bánh tròn xinh xắn, thơm mềm và ngọt ngào – luôn nằm trong danh sách những món bánh được yêu thích nhất. Nếu bạn đang muốn học cách làm bánh donut đơn giản nhất, thì trong bài viết này, Pastry Post sẽ chia sẻ cách làm bánh donut đơn giản nhất – công thức nền tảng dành cho tất cả mọi người, ngay cả người chưa từng làm bánh. Không chỉ vậy, bạn còn được giới thiệu thêm 3 phiên bản biến tấu thú vị:
Cách làm bánh donut đơn giản nhất (phiên bản cơ bản – truyền thống)
Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị:
250g bột mì đa dụng
40g đường
5g men nở khô
1 quả trứng gà
120ml sữa tươi không đường (âm ấm)
30g bơ lạt (đun chảy)
1/4 thìa cà phê muối
Dầu ăn để chiên
Các bước thực hiện
Bước 1: Kích hoạt men
Cho men khô và một thìa nhỏ đường vào sữa ấm, khuấy đều rồi để yên trong 10p. Men sẽ nổi bọt – dấu hiệu cho thấy được kích hoạt
Bước 2: Trộn và nhồi bột
Trộn bột mì, muối trong tô lớn. Đổ hỗn hợp sữa + men vào cùng trứng và bơ đã đun chyar. Nhào bằng tay hoặc máy trộn bột đến khi hỗn hợp mịn, dẻo, không dính tay ( khoảng 10-15p)
Bước 3: Ủ bột
Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín tô và ủ trong 1 tiếng ở nơi ấm ấp đến khi bột nở gấp đôi
Bước 4: Tạo hình bánh
Lấy bột ra, nhồi nhẹ vài lần để xả bớt khí, sau đó cán mỏng khoảng 1,5 – 2cm. Dùng khuôn cắt bánh Donut để tạo hình
Bước 5: Ủ lần 2
Xếp bánh ra khay và tiếp tục ủ thêm 20-30p nữa để bánh nở phồng lên lần 2
Bước 6: Chiên bánh
Làm nóng dầu ăn (lửa vừa). Cho từng chiếc bánh Donut vào chiên vàng đều hai mặt và gắp ra để ráo dầu.
Bước 7: Trang trí
Mẹo nhỏ giúp bánh ngon hơn:
Không chiên bánh khi dầu quá nóng, vỏ sẽ cháy nhưng bên trong chưa chín.
Nếu bạn thích donut mềm như bông, có thể dùng thêm một ít sữa đặc để tăng độ béo.
Để bánh không hút dầu quá nhiều, đừng để dầu nguội trong lúc chiên.
Các phiên bản biến tấu của công thức gốc
Công thức truyền thống ở trên đã rất tuyệt vời, nhưng trong một số trường hợp bạn có thể không có đủ nguyên liệu hoặc không muốn chiên ngập dầu. Dưới đây là 3 phiên bản bạn nên thử – đơn giản, tiện lợi, phù hợp mọi hoàn cảnh.
Cách làm bánh donut đơn giản nhất không cần bột nở
Bạn đang thiếu bột nở trong bếp? Không sao cả. Có một cách vô cùng hiệu quả để thay thế – đó là sử dụng men nở tự nhiên và thời gian ủ hợp lý để bánh vẫn đạt được độ nở lý tưởng. Công thức này vẫn áp dụng theo các bước như công thức cơ bản, chỉ cần điều chỉnh tỉ lệ và cách trộn.
👉 Tham khảo chi tiết tại đây: Cách làm bánh donut không cần bột nở
(Nơi chia sẻ mẹo ủ bột đúng cách để bánh đạt độ phồng mà không dùng baking powder)
Đây là một trong những lựa chọn “tự nhiên” nhất – phù hợp với những ai đang hướng đến việc ăn uống lành mạnh, hạn chế phụ gia công nghiệp.
Cách làm bánh donut bằng nồi chiên không dầu
Không thích chiên ngập dầu? Không muốn bếp bám mùi dầu mỡ? Vậy thì công thức làm donut bằng nồi chiên không dầu chính là dành cho bạn.
Điều đặc biệt là bạn vẫn có thể áp dụng đúng công thức truyền thống (ở phần 1), chỉ cần thay đổi bước chiên bằng cách nướng trong nồi chiên không dầu ở nhiệt độ khoảng 170–180°C trong 10–12 phút. Bánh vẫn vàng đều, thơm ngon và ít dầu hơn hẳn!
👉 Hướng dẫn chi tiết Cách làm bánh donut bằng nồi chiên không dầu
(Trong bài viết có chia sẻ thêm cách phết bơ giúp bánh mềm và không khô sau khi nướng)
Cách làm bánh donut nướng bằng lò
Nếu bạn đang tìm cách làm bánh donut đơn giản nhất mà vẫn đảm bảo yếu tố healthy, thì phiên bản nướng bằng lò chắc chắn là lựa chọn tuyệt vời. Không cần chiên, không dùng dầu mỡ, bạn vẫn có thể tạo ra những chiếc donut xốp mềm, thơm ngon ngay tại nhà chỉ với vài bước cơ bản.
Về cơ bản, phần tạo hình và ủ bột vẫn thực hiện giống như trong cách làm bánh donut đơn giản nhất với công thức truyền thống. Sau đó, thay vì chiên ngập dầu, bạn chỉ cần nướng bánh trong lò ở 175°C trong khoảng 12–15 phút, canh đến khi bánh vừa chuyển sang màu vàng nhẹ là hoàn thành.
👉 Tham khảo công thức đầy Cách làm bánh donut nướng đến từ nhà Pastry Post
(Bài viết còn kèm mẹo giữ bánh không bị khô sau khi để nguội)
Lời kết
Đâu là cách làm bánh donut đơn giản nhất?
Thực tế, không có một công thức “duy nhất” nào được gọi là cách làm đơn giản nhất. Với mỗi người, điều kiện và sở thích khác nhau sẽ quyết định đâu là lựa chọn phù hợp nhất. Nếu bạn yêu thích vị truyền thống và có đủ nguyên liệu, hãy thử công thức chiên ngập dầu để cảm nhận trọn vẹn hương vị. Nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian và giữ sức khỏe, nồi chiên không dầu hay lò nướng sẽ là phương án tối ưu.
Tóm lại, tất cả các cách làm trên đều là “cách làm bánh donut đơn giản nhất” – bởi chúng đơn giản theo những cách khác nhau.
Xem Thêm Các Bài Viết Khác
>>> Cách Làm Bánh Donut Nhân Kem Trứng
>>> Cách Làm Bánh Donut Socola
📍 HÃY LIÊN HỆ VỚI PASTRY POST KHI BẠN CẦN HỖ TRỢ
———————————————————————————-
📘 Fanpage chính thức: https://www.facebook.com/pastrypost
